Tartufo Fresco Estivo (Tuber Aestivum Vitt.)

36,00 360,00  IVA incl.

Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vittadini), simile al Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ma ma dal sapore più delicato.

Periodo di maturazione: maggio-ottobre

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Descrizione

Il Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vittadini) è un fungo ipogeo, micorrizico, che matura in estate, da maggio a ottobre, nei boschi di latifoglie, su terreni prevalentemente argillosi o ricchi di humus.

Molto simile al Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin), ma dal sapore più delicato. Il suo colore è bruno-nerastro, con una superficie irregolare e verrucosa. La polpa nocciola con venature bianche

Consigli per la conservazione:
Il Tartufo Nero Estivo fresco va conservato in frigorifero, avvolto in carta assorbente e posto in un contenitore ermetico. In questo modo può essere conservato per circa 5 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso

100 gr, 200 gr, 300 gr, 400 gr, 500 gr, 1000 gr

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