MIELE ITALIANO DI CASTAGNO
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Miele italiano di Castagno – 500 gr
MIELE 100% ITALIANO DELLE COLLINE CALABRESI – CASTAGNO
Miele calabrese vero tesoro del Sud Italia, apprezzato per la sua qualità, è caratterizzato da note intense e aromatiche, frutto di un territorio ricco e variegato.
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Descrizione
MIELE 100% ITALIANO DELLE COLLINE CALABRESI – CASTAGNO
Il miele di Castagno ha una colorazione ambrata e una consistenza piuttosto compatta e densa. Il sapore viene spesso descritto come persistente, forte, intenso, particolarmente balsamico e non eccessivamente dolce.
A differenza di molti altri mieli, quello di castagno ha un colore che varia dal giallo-marrone a quasi nero con delle sfumature ambrate molto scure e intense.
Il miele di castagno è un prezioso prodotto delle zone del Mediterraneo dove nelle zone montuose oltre i 400 mt si trovano interi boschi di castagni. E’ un prodotto dalla consistenza particolarmente liquida e ciò è dovuto al fatto che ne riduce la cristallizzazione. Il suo sapore è simile all’odore, pungente all’inizio. Molto meno dolce degli altri tipi di miele ha un retrogusto tendente all’amaro e che non risulta gradevole a tutti. Proprio questo suo sapore particolare e amarognolo lo rendono adatto ad accompagnare piatti salati come carne e formaggi, si abbina bene coi formaggi in generale e ancor di più con caciotta, caciocavallo, caprini, parmigiano, erborinati.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 gr, 1000 gr |
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